НОВАЯ КОЛЛЕКЦИЯ ДЛЯ НЕГО И ДЛЯ НЕЕ УЖЕ НА САЙТЕ!
НОВАЯ КОЛЛЕКЦИЯ ДЛЯ НЕГО И ДЛЯ НЕЕ УЖЕ НА САЙТЕ!

СВЕТЛЫЙ УЛУН ВЕСОВОЙ

Нет в наличии
Купить в 1 клик

Улун Те Гуань Инь - Железная Богиня Милосердия
Те Гуаньинь производится в уезде Аньси, на юге провинции Фуцзянь. В чайной культуре он славится своим насыщенным, травянисто-цветочном вкусом и ароматом, а так же лёгким холодком в послевкусии.
Гуаньинь - буддистская Богиня Справедливости и Милосердия. с которой данный чай связывает множество легенд. Они повествуют о чайном мастере, подносившем богине чай, за что та одарила его новым чудесным чайным кустом. Почему чай "железный" легенды рассказывают по-разному: в одной, потому что мастер посадил куст в железном горшке, в другой, потому что чайный лист тонул в воде и имел красноватую (словно ржавую) кромку.
Те Гуанинь имеет низкую степень ферментации и слабый финальный прогрев, что делает его вкус таким натуральным.
Для производства собирают уже зрелые листья, иногда и целые черенки. После сбора их завяливают и затем встряхивают на бамбуковых ситах, чтобы нарушить целостность чайного листа и запустить процесс ферментации. После происходит многократное повторение чередующихся стадий сминания и прогрева, в ходе которых лист преобретает форму поперечной полусферической скрутки (неаккуратного комочка) и ферментируется. Этот цикл в традиционной технологии повторяется до нескольких десятков раз до появления красной каймы на кромке листа. Такая трудоёмкая технология позволяла создать чай со сложным глубоким и богатым вкусом.

Вы недавно смотрели:

Вы недавно смотрели:

Добавить в корзину
Перейти в корзину
Предзаказ
Предзаказ успешно оформлен!
Имя *
Телефон *
Оформить самовывоз из магазина на Малой Дмитровке

Включая уведомдления в WhatsApp, вы будете получать сообщения об изменениях статуса Вашего заказа. Это удобно и быстро.