Среди великолепия царской России, от искусства и архитектуры до литературы и музыки, находится ее кухня — искусство само по себе, которое восхищало и питало все слои общества на протяжении сотен лет. Основанная на любимых семейных рецептах, передаваемых из поколения в поколение, собранных автором из частных коллекций старорусской эмигрантской общины Нью-Йорка, «Поваренная книга «Русское наследие» представляет собой достижения целого кулинарного наследия — того, которое ранее существовало только в воспоминаниях самих поваров или написано на пожелтевших клочках бумаги. Теперь доступная в мягкой обложке, Поваренная книга «Русское наследие» объединяет сотни рецептов классических блюд, что делает ее незаменимой кулинарной книгой как для русских, так и для нерусских. Линн Виссон охватывает все, от элегантных закуски и ароматных пирогов до освежающих напитков и восхитительных десертов, и включает в себя образцы меню, начиная от высокого чая до пасхального шведского стола, демонстрируя роскошные блюда, которые восхищали поколения. От борща и блины до бефстроганов и черной хлебной шарлотки — и, конечно, нескольких версий ароматизированной водки — эти аутентичные рецепты, сопровождаемые полезными введениями, дают идеальный обзор лучшей русской кухни.